Πέμπτη, 21 Απριλίου 2011

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ

Απρίλη μου ξανθέ
Και Μάη μυρωδάτε
Καρδιά μου πως αντέχεις
Μέσα στην τόση αγάπη και στις τόσες ομορφιές…


Απρίλης. Μου αρέσει ο Απρίλης περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μήνα του χρόνου. Είναι Άνοιξη, είναι λουλούδια, είναι φύση, είναι γέννα, είναι ανάταση ψυχική, είναι έρωτας!
Καιρός λοιπόν για κάτι ελαφρύ. Σαν το κοντομάνικο πουκάμισο με το ζακετάκι τα βραδάκια!
Καιρός να σκαλίσουμε τη μνήμη μας, τώρα που οι καιροί είναι δίσεκτοι, να γυρίσουμε πίσω σε χρόνια παιδικά, τότε που ο Απρίλης ήταν πανηγύρι, τότε που τις ημέρες τις ζούσαμε μια προς μία, τότε που οι εποχές είχαν τη σημασία τους και ο κόσμος, πιεσμένος οικονομικά, χωρίς επικοινωνίες και μέσα ενημέρωσης, χωρίς άκρατο καταναλωτισμό, ζούσε τις ημέρες του Πάσχα σαν διέξοδο και σαν αυταπάτη. Τότε που μετρούσε τις ημέρες να έρθουν, ίσως γιατί είμαστε μια χώρα τριτοκοσμική, άρα περισσότερο θρησκευόμενη ή γιατί η γιορτινή ατμόσφαιρα με τα κουλουράκια και τα κόκκινα αυγά μας θύμιζε κάτι από τα όνειρά μας…
Τώρα ξέρω θα μου πείτε μιλάω σαν γέρος! Όχι δα! Όσο νέος και να είναι κάποιος έχει ωραιοποιημένες αναμνήσεις και την αίσθηση πως, όσο περνούν τα χρόνια, χάνουμε από τις παραδόσεις μας και την πάλαι ποτέ ατμόσφαιρα των ημερών.
Αίφνης εγώ, σε άλλη γη και σε άλλα μέρη από αυτά των παιδικών μου χρόνων, πολλά έχω να σας καταμαρτυρήσω για τις ημέρες του Πάσχα και πως τις ζούσαμε, παιδιά όντας, στην Κρήτη. Έχει θαρρώ ενδιαφέρον να καταγράφουμε τις αναμνήσεις μας, τουλάχιστον σε ότι αφορά στα έθιμα που δεν υπάρχουν πια, κοινοποιώντας τις έτσι σε ανθρώπους που δεν γνωρίζουν και που θέλουν να μάθουν!

Μισός αιώνας πίσω…

Στο χωριό μου λοιπόν πενήντα σχεδόν χρόνια πίσω. Ένα χωριό χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, αποκομμένο, με το λεωφορείο μοναδικό μέσον επικοινωνίας με τον έξω κόσμο!
Λυχνάρι και έναστρος ουρανός, πολυέλαιος πάνω από τις περιμετρικά σκοτεινές οροσειρές. (Το χωριό μου είναι σε οροπέδιο που βούλιαξε εκατό μέτρα κάτω, πάει να πει κατακόρυφοι θεόρατοι, μονοκόματοι βράχοι, φαράγγια κ.λ.π). Νηστεία επιβεβλημένη και οι ημέρες του Πάσχα να πλησιάζουν.
Μεσημέρι μετά το σχολείο και μια παιδική φωνή διαπερνά τα σπίτια του χωριού. ΞΥΛΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΦΑΝΟΟΟΟ ! Με μιας τα παιδιά από τις μεγαλύτερες τάξεις του σχολείου, σαν έτοιμοι από καιρό, πεταγόμαστε από τα σπίτια μας και όλα μαζί εξοπλισμένα με πριόνια, μαναράκια (μικρά τσεκούρια), σαρακάκια (σουγιάδες μικροί ή μεγάλοι με πριονωτά δόντια), σφαλιχτάρια, ξεκινούσαμε για τη Στραβορά (βουνό κοντά στο χωριό γεμάτο θάμνους). Σκοπός και στόχος να κόψουμε όσο το δυνατόν περισσότερα ξύλα τα οποία θα αποτελούσαν τον Οφανό, πάει να πει την τεράστια φωτιά που έπρεπε να ανάψουμε στο άκουσμα του «Χριστός Ανέστη»! (Όχι. Δεν καίγαμε τον Ιούδα ευτυχώς! Αυτό το προσωποποιημένο, παγανιστικό και «κανιβαλικό» έθιμο, από μια εκκλησία της συγνώμης και της αγάπης, δεν το κατάλαβα ποτέ!)



Μέχρι να πέσει ο ήλιος κόβαμε θάμνους (αζωήρους, πετραμυθιές, αστυράκους κ.α) τα κάναμε δεμάτια, δένοντάς τα με αυτοσχέδια σχοινιά (στρίβαμε δύο βέργες από αζώηρα, κάναμε κόμπο τις φούντες και τυλίγαμε τα κλαδιά με τις δυο άκρες τις οποίες στρίβαμε) και γραμμή για τον περίβολο της εκκλησίας που τα συγκεντρώναμε επί ημέρες, κάνοντας ένα τεράστιο σωρό φορές κοντά στα πέντε μέτρα ύψος. Δεν είναι υπερβολικό γιατί το χωριό είναι ανισόπεδο και τα ξύλα τα ρίχναμε από τον περίβολο στο κάτω επίπεδο, που έχει διαφορά γύρω στα έξι μέτρα. Αυτό γινόταν πριν τις διακοπές του Πάσχα και συνεχιζόταν μέχρι το Μεγάλο Σάββατο. Βλέπετε κάποιες πονηρές γριούλες μας έκλεβαν το βράδυ ξύλα για το φούρνο τους και ο σωρός δεν μεγάλωνε εύκολα.
Ημέρες μεγάλης κούρασης για μικρά παιδιά και επικίνδυνες από την άποψη τραυματισμών, με τα φονικά μας εργαλεία. Πολλές φορές το τσεκούρι έφευγε προς το πόδι μας, πολλές φορές το σαρακάκι μας μάτωνε τα χέρια. Βεβαίως είχαμε άμεσο το γιατροσόφι. Βουτσέ (κοπριά) από αγελάδα και πάσπαρος (χώμα σκόνη) ανακατεμένα, έκαναν ένα θαυμάσιο έμπλαστρο που σταματούσε την αιμορραγία και έκλεινε την πληγή. Σιγά μη και κωλώναμε μπροστά στο θαύμα της πασχαλινής τεράστιας φωτιάς, σιγά μη και λίγο αίμα μας εμπόδιζε! Τώρα που το ξανασκέπτομαι βεβαίως απορώ πως δεν παθαίναμε μολύνσεις από τέτοιες «ιατρικές» παρεμβάσεις! Τώρα που το ξανασκέφτομαι, αντιλαμβάνομαι τα καλά της πρακτικής ιατρικής και φυσικά το καθαρό περιβάλλον στο οποίο ζούσαμε. (Σήμερα το χώμα είναι μολυσμένο και η κοπριά…)
Σαν σουρούπωνε και αφού κάναμε και κάποια δουλειά στη μάνα μας (να πάμε στο βουνό να μαζέψουμε τις αίγες ή άλλα ζώα) και μέχρι να πάμε στην εκκλησία, κλεινόμαστε σε κάποιο σπίτι, με μεγαλύτερα παιδιά τούτη τη φορά και ετοιμάζαμε τα πλακατζίκια.
Μια μακρόστενη ταινία από μπλε χαρτί (που ντύναμε τα τετράδια), λίγο μπαρούτι στη μια άκρη, τριγωνικό τύλιγμα μέχρι να τελειώσει το χαρτί, κόλλημα με αλευρόκολλα, μια τρύπα στη βάση του τριγώνου και ένα κομμάτι βραδύκαυστο φυτίλι μέσα στην τρύπα, ήταν το πλακατζίκι.
Ετοιμάζαμε δεκάδες από αυτά και τα κρύβαμε μέχρι το βράδυ της Ανάστασης μη μας τα κλέψουν ή μας τα κατάσχουν οι γονείς μας. Οι μικρές αυτές βομβίτσες έκαναν τόσο θόρυβο όταν έσκαγαν, που νόμιζες ότι θα γκρεμιζόταν η … εκκλησία!


Άλλες φορές ετοιμάζαμε τα κλειδιά.
Παλιά μαντεμένα κλειδιά, γεμισμένα με ξύσμα από την κεφαλή των σπίρτων. Ένα μεγάλο καρφί, δεμένο με σύρμα, του οποίου η άλλη άκρη δενόταν στο κλειδί ήταν χερούλι και … πυροκροτητής. Η μια άκρη του καρφιού, αυτή με το κεφάλι, μέσα στην τρύπα του κλειδιού, εμείς να κρατάμε το σύνολο από το σύρμα να κοπανάμε την άλλη άκρη του καρφιού στον τοίχο και… μπαμ! Τώρα που το ξανασκέφτομαι θαρρώ ήταν επικίνδυνο παιχνίδι. Πόσες φορές δεν έσκαγε το κλειδί όταν βάζαμε μπαρούτι αντί για σπίρτο, πόσες φορές δεν βρεθήκαμε με τρύπες και πληγές στα πόδια!
Αυτά λοιπόν τα τρία πράγματα, Οφανός, Πλακατζίκια και Κλειδιά ήταν το Πάσχα για μας. (Τα βαρελότα δεν τα θυμούμαι τόσο πολύ, φτιάχνοντας και αυτά πάντως). Προφανώς και το γεγονός ότι κάποιο καλιτσούνι, κάποιο κουλουράκι θα τρώγαμε και επιτέλους θα «βλέπαμε» λίγο κρέας! (Στο φούρνο συνήθως γιατί ο οβελίας ποτέ δεν ήταν Κρητικό έθιμο).
Όμως σκεφτείτε. Νύχτα προς το ξημέρωμα (τότε ανασταίναμε), χωρίς ηλεκτρικό, έναστρος ουρανός, κεριά και λυχνάρια, κατάνυξη και ξαφνικά… Χριστός Ανέστη! Οφανός, πλακατζίκια, κλειδιά, καμπάνες! Πανικός! Προφανώς και υπήρχαν «παράπλευρες απώλειες». Κάλτσες καταστρέφονταν, μπατζάκια έπιαναν φωτιά γυμνά παιδικά πόδια πάθαιναν εγκαύματα, η τεράστιες φλόγες «έκαιγαν» τα πρόσωπα, όμως… Όμως σκεφτείτε τη μαγεία των στιγμών!
Όμως σκεφτείτε! Όλη την ημέρα της Ανάστασης, ίσως και περισσότερες ημέρες, καμπάνα της εκκλησίας ηχούσε ασταμάτητα. Ήταν από τις μεγάλες καμπάνες που το σχοινί ήταν δεμένο σε ένα σίδερο – βραχίονα στη μέση της κατασκευής και για να την «διπλοκουρτιάσεις», πάει να πει να την κάνεις να χτυπήσει τέσσερις φορές, νταν – νταν – νταν – νταν, ήθελε τέχνη και δύναμη. Ήταν μεγάλη υπόθεση για τα παιδικά μας χέρια να τα καταφέρουμε και, προσπαθώντας, φορές σηκωνόμαστε στον αέρα, φορές σερνόμαστε στο χώμα, τα χέρια μας μάτωναν και τα γόνατα μας γδέρνονταν. Αν τα καταφέρναμε όμως, το λέγαμε και το ξαναλέγαμε και περιφερόμαστε ως μίνι ήρωες, της μιας ώρας ίσως…

Η Παναγία με την... καμπάνα της!

Να γιατί αγαπώ τον Απρίλη! Γιατί μου θυμίζει την ανάσταση στο χωριό μου ρε γαμώτο! Γιατί, σε αντίθεση με σήμερα, υπήρχε ελπίδα για μια καλύτερη ζωή και η Ανάσταση αυτό το νόημα είχε! Της ελπίδας! Σήμερα;

18/4/2011

Υ.Γ. Να μην ξεχάσω να σας αναφέρω για τα κάλαντρα που λέγαμε το Σάββατο του Λαζάρου.

Αν είναι με το θέλημα και με τον ορισμό σας
Λαζάρου την Ανάσταση να μπω στ’ αρχοντικό σας.

Σήμερον έρχεται ο Χριστός,
ο επουράνιος Θεός,
εν τη πόλει Βηθανία.
Μάρθα κλαίει και η Μαρία
Λάζαρο τον αδερφό τους,
τον γλυκό και καρδιακό τους.

Τον μοιρολογούν και λέουν,
τον μοιρολογούν και κλαίουν
τρεις ημέρες τον θρηνούσαν
και τον εμοιρολογούσαν.

Την ημέρα την τετάρτη
κίνησε ο Χριστός για να `ρτει
και εβγήκεν η Μαρία
έξω από τη Βηθανία
και εμπρός του γόνυ κλει
και τους πόδας του φιλεί…


…Τότε ο Χριστός δακρύζει
και τον Άδη φοβερίζει:
«Άδη, Τάρταρε και Χάρο,
Λάζαρο θα σου τον πάρω».

Δεύρο έξω Λάζαρέ μου
φίλε και αγαπητέ μου...

… «Πες μας, Λάζαρε, τι είδες
εις τον Άδη, όπου πήγες;»

«Είδα φόβους, είδα τρόμους,
είδα βάσανα και πόνους.
Δώστε μου λίγο νεράκι,
να ξεπλύνω το φαρμάκι
της καρδιάς και των χειλέων
και μη με ρωτάτε πλέον»…

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΟΛΕΣ ΚΑΙ ΟΛΟΥΣ!
(Με όποια σημασία δίδει ο καθένας μας στην λέξη «Ανάσταση»)

Παρασκευή, 15 Απριλίου 2011

ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Συνεχίζω σήμερα για το θέμα της συγκαλλιέργειας με την επισήμανση ότι και εγώ ψάχνομαι μαζί σας, και εγώ είμαι ερασιτέχνης καλλιεργητής, άρα δεν είμαι ειδικός στο θέμα. Μια ιδέα ρίχνω στο τραπέζι, θεωρώ ότι, λόγω εποχής, είναι χρήσιμη για πολλούς αναγνώστες, άρα προτείνω και … «αμαρτίαν ουκ έχω»! Για τις λεπτομέρειες υπάρχουν ειδικοί στους οποίους πρέπει να απευθύνεστε!
Άλλωστε υπάρχουν δεκάδες φυτά και βότανα χρήσιμα στην συγκαλλιέργεια. Μόνο ελάχιστα μπορώ να σας παρουσιάσω, τα πιο γνωστά ίσως.
Θεωρώ σε κάθε περίπτωση πάντως πως, λέξεις όπως «συγκαλλιέργεια», «χλωρή λίπανση» και «αμειψισπορά»,(συστηματική και προγραμματισμένη κυκλική εναλλαγή καλλιέργειας στο ίδιο χωράφι), πρέπει να μπουν μόνιμα στο λεξιλόγιό μας και στην πρακτική μας. Γιατί αρκετά έχουμε καταστρέψει τον εαυτό μας με την εύκολη καλλιέργεια μέσω φυτοφαρμάκων και ορμονών! Αρκετό καρκίνο έχουμε φάει και αρκετό έχουμε αφήσει, μέσω της μόλυνσης των χωραφιών, στα παιδιά μας!


Άνηθος- Dill



Βελτιώνει την αύξηση και την υγεία του λάχανου. Μην το φυτέψτε κοντά στα καρότα. Είναι ο καλύτερος φίλος για το μαρούλι. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες. Αποκρούει αφίδες και άκαρια αραχνών μέχρι ενός ορισμένου βαθμού. Επίσης μπορεί να αποκρούει το έντομο της κολοκύθας (διασκορπίστε μερικά μεγάλα φύλλα άνηθου στα φυτά.) Ο άνηθος πηγαίνει καλά με τα κρεμμύδια, το λάχανο, το γλυκό καλαμπόκι και τα αγγούρια. Ο άνηθος προσελκύει το σκουλήκι της ντομάτας έτσι θα ήταν σκόπιμο να φυτευτεί κάπου μακριά τους.


Βασιλικός – Basil



Καλλιεργείτε μαζί με τις ντομάτες για να βελτιώσει την ανάπτυξη και τη γεύση. Ο βασιλικός απωθεί τους θρίπες τις μύγες και τα κουνούπια. Μην τον φυτέψετε κοντά σε απήγανο.


Μποράγκο – Βorage



Το Μποράγκο ή βούγλωσσο ή μποράντζα, καλλιεργείτε μαζί με τις ντομάτες την κολοκύθα, τις φράουλες και τα περισσότερα λαχανικά. Αποτρέπει την κάμπια της ντομάτας και τα σκουλήκια των λάχανων. Είναι από τα καλύτερα μελισσοκομικά φυτά. Προσθέτει μεταλλεύματα ιχνών στο χώμα και είναι καλή προσθήκη για την δημιουργία κομπόστας. Τα φύλλα περιέχουν την βιταμίνη C και είναι πλούσια σε ασβέστιο, το κάλιο και ορυκτά άλατα. Φυτέψτε το κοντά στις φράουλες και τις ντομάτες για να βελτιώσετε την αύξηση και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Αφότου το φυτέψετε μια φορά θα πολλαπλασιαστεί μόνο του μετά εύκολα. Τα λουλούδια του μποράγκο είναι φαγώσιμα.


Δεντρολίβανο – Rosemary


Καλλιεργείτε με λάχανο, φασόλια, καρότα και φασκόμηλο. Αποτρέπει τους σκώρους λάχανων, τα σκαθάρια φασολιών και τις μύγες καρότων. Κομμένα κλαριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τις μύγες των καρότων.


Δυόσμος – Mint



Αποτρέπει τους σκώρους άσπρων λάχανων, μυρμήγκια, τρωκτικά, σκαθάρια ψύλλων, ψύλλους, αφίδες και βελτιώνει την υγεία του λάχανου και των ντοματών.
Προστατεύει ακόμα τα μέλη της οικογένειας κραμβολαχάνου. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες και τους καλούς γαιοσκώληκες του εδάφους. Παράλληλα, βελτιώνει το άρωμα και τη γεύση στις ντομάτες, όπως και ο βασιλικός.


Κατιφές / Καλέντουλα - Marigolds: (Calendula)


Κατιφές

Από τα καλύτερα αποτρεπτικά φυτά ενάντια στα παράσιτα. Κρατά το χώμα χωρίς κακά νηματώδετα και αποθαρρύνει πολλά έντομα. Καλλιεργείστε το σε όλο τον κήπο. Οι καλέντουλες που επιλέγετε για φυτοπροστασία πρέπει να είναι συγκεκριμένες ποικιλίες όπως η γαλλικη Marigold (patula Τ.) και η μεξικάνικη (minuta Τ.). Οι λευκές μύγες μισούν την μυρωδιά του κατιφέ. Το αρνητικό είναι ότι οι καλέντουλες προσελκύουν τα ακάρια και γυμνοσάλιαγκες.
H συγκαλλιέργεια του κατιφέ με ελιά περιορίζει σε σημαντικό βαθμό τη βερτιτσιλλίωση.


Λεβάντα – Lavender



Αποκρούει τους ψύλλους και τους σκώρους. Τα λουλούδια της λεβάντας τρέφουν με νέκταρ πολλά ευεργετικά έντομα. Προστατεύσουν τις κοντινές καλλιέργειες από τις λευκές μύγες και τα έντομα και τα οπωροφόρα δέντρα από τα σκουλήκια. Ξηρά κλαδάκια αποκρούουν τους σκώρους. Φυτέψτε το χειμώνα από μοσχεύματα.


Μαϊντανός – Parsley



Καλλιεργείτε με ντομάτα, καρότο, κρεμμύδια, σπαράγγι και τριαντάφυλλα. Ψεκάστε τα φύλλα στις ντομάτες, και το σπαράγγι. Χρήση ως τσάι για να αποκρούσει τους κανθάρους σπαραγγιού. Προσελκύει hoverflies. Αφήστε μερικά για σπόρο για να προσελκύσει τις μικροσκοπικές παρασιτικές σφήκες και hoverflies. Ο μαϊντανός αυξάνει το άρωμα των τριαντάφυλλων όταν φυτεύονται γύρω από τη βάση τους. Δεν καλλιεργείται με μέντα.


Μελισσόχορτο - Lemon balm


Ψεκάστε σε όλο τον κήπο για να αποτρέψετε πολλά ζωύφια και κυρίως της κολοκύθας. Το μελισσόχορτο έχει ενώσεις citronella για αυτό συντρίψτε και τρίψτε τα φύλλα στο δέρμα σας για να κρατήσετε τα κουνούπια

Μέντα η πιπεράτη – Peppermint


Αποκρούει τους σκώρους άσπρων λάχανων, αφίδες και σκαθάρους ψύλλων. Είναι η μενθόλη το συστατικό που έχει η μέντα που ενεργεί ως απωθητική ουσία εντόμων. Οι μέλισσες και άλλοι καλά έντομα την λατρεύουν. Απωθεί τα τρωκτικά.


Nεροκάρδαμο – Nasturtiums




Καλλιεργείστε ως εμπόδιο γύρω από τις ντομάτες, ραδίκια, λάχανο, αγγούρια, και κάτω από τα οπορωφόρα δέντρα. Αποτρέπει τριχωτές αφίδες, λευκές μύγες, ζωύφια κολοκύθας, σκαθάρια αγγουριών και άλλα παράσιτα της οικογένειας κολοκυθών. Μεγάλη συγκομιδή παγίδων για τα aphids (και κυρίως τις μαύρες αφίδες) που προσελκύει, ειδικά οι κίτρινες ποικιλίες ανθίσματος. Συμπαθεί το φτωχό χώμα με τη χαμηλή υγρασία και κανένα λίπασμα. Είναι η πρακτική μερικών καλλιεργητών φρούτων να φυτεύουν νεροκάρδαμο κάθε έτος στη ζώνη ρίζας των οπωροφόρων δέντρων, κάτι το οποίο επιτρέπει στα δέντρα να απορροφούν την πικάντικη μυρωδιά του και να αποκρούουν τα ζωύφια. Οι μελέτες λένε ότι είναι από τα καλύτερα φυτά στην προσέλκυση των αρπακτικών εντόμων. Δεν έχει καμία επίδραση στη γεύση των φρούτων. Μια καλή ποικιλία για καλλιέργεια είναι η Αλάσκα που έχει ελκυστικά πράσινα και άσπρα διαφοροποιημένα φύλλα. Τα φύλλα, τα λουλούδια και οι σπόροι είναι όλα φαγώσιμα και θαυμάσια στις σαλάτες


Πετούνια – Petunia




Καλλιεργείτε με ντομάτες αλλά φυτεύεται παντού. Αποκρούουν το σκαθάρι σπαραγγιού, τα τζιτζίκια, ορισμένες αφίδες, σκουλήκια ντοματών, μεξικάνικα σκαθάρια φασολιών και γενικά παράσιτα κήπων. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα τσάι για να κάνουν έναν ισχυρό σπρέι για ψεκασμό ζωυφίων.


Σαμπούγκος – Εlderberry


Ένας ψεκασμός με τα φύλλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενάντια στις αφίδες, τη μύγα της ρίζας των καρότων, τα σκαθάρια αγγουριών και τα σκουλήκια των ροδακινιών. Τα κλαδιά και τα φύλλα αποτρέπουν τους τυφλοπόντικες. Τα φύλλα του που προστίθενται στο σωρό κομπόστας, επιταχύνουν τη διαδικασία αποσύνθεσης.


Σκόρδο – Garlic




Καλλιεργείστε το κοντά στα τριαντάφυλλα για να καταπολεμήστε τις αφίδες. Συσσωρεύει το θείο: ένα φυσικό μυκητοκτόνο που θα βοηθήσει στον κήπο με την πρόληψη ασθενειών.. Αμύνεται στις προσβολές από λεπιδόπτερα, σκώρους, τα ιαπωνικά σκαθάρια, τις προνύμφες των ριζών, τα σαλιγκάρια, και τη μύγα της ρίζας των καρότων. Οι ψεκασμοί σκόρδου έχουν παρατηρηθεί ότι αποκρούουν και σκοτώνουν λευκές μύγες, αφίδες και κατατρώνε τους μύκητες με μια συγκέντρωση 6-8%! Επίσης η χρήση του είναι ασφαλής και στις ορχιδέες.


Τσουκνίδα – Νettles




Τα λουλούδια προσελκύουν τις μέλισσες. Οι ψεκασμοί που γίνονται με αυτήν είναι πλούσιοι σε ασβέστιο και πυρίτιο. Δυναμώνει τα φυτά και βελτιώνει την γεύση και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες τους. Αφήνοντας το μίγμα για να σαπίσει, κάνει έπειτα μια άριστη υγρή τροφή για τα φυτά.


Υσσωπος – Hyssop


Καλλιεργείτε με αμπέλι και το λάχανο, αποτρέποντας τους σκώρους λάχανων και τα σκαθάρια των ψύλλων. Ο ήσσωπος είναι το πρώτο φυτό στην προτίμηση των μελισσών και για αυτό μερικοί μελισσοπαραγωγοί τρίβουν την κυψέλη με αυτό το για να ενθαρρύνουν τις μέλισσες για να μένουν στο σπίτι τους. Δεν καλλιεργείτε με ραπανάκια.


Φασκόμηλο – Sage



Καλλιεργείτε με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το δεντρολίβανο, το λάχανο, και τα καρότα για να αποτρέψει τους σκώρους λάχανων, τα σκαθάρια, τα μαύρα σκαθάρια ψύλλων και τη μύγα του καρότου. Δεν καλλιεργείτε με αγγούρια, κρεμμύδια και απήγανο. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα και προσελκύουν πολλά ευεργετικά έντομα.


Χαμομήλι - Chamomile, German


Βελτιώνει τη γεύση των λάχανων, των αγγουριών και των κρεμμυδιών. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες. Συσσωρεύει το ασβέστιο, το κάλιο και το θείο, επιστρέφοντας τους αργότερα στο χώμα. Αυξάνει τα αιθέρια έλαια στα βότανα. Είναι ετήσιο φυτό και συμπαθεί τον πλήρη ήλιο. Αφότου το φυτέψετε μια φορά θα πολλαπλασιαστεί μόνο του μετά εύκολα σε όλους τους τύπους εδάφους Το χαμομήλι θεωρείται τονωτικό για ότι καλλιεργείτε.

12/4/2011


Πηγές:
http://ntousios.blogspot.com
http://www.ftiaxno.gr
http://www.archipelago.gr

Παρασκευή, 8 Απριλίου 2011

Τι γυρεύει ο κατιφές με την ντομάτα;

Τι δουλειά έχει ο κατιφές να κάνει παρέα στην ντομάτα; Γιατί δεν κάνουν χωριό (πέρα από τις σαλάτες) η ντομάτα με το αγγούρι; Το φασόλι γιατί απεχθάνεται το σκόρδο και το κρεμμύδι; Τα ερωτήματα δεν είναι ρητορικά!



Ύστερα από αιώνες καλλιέργειας της γης (ιδιαιτέρως των μικρών κήπων), ο κοινός άνθρωπος έχει μάθει τα «χούγια» των φυτών, τις δυνατότητες και τις αδυναμίες τους. Από εμπειρία και μόνο γνωρίζει τις «παρέες» τους, τους «φίλους» και τους «εχθρούς» τους. Από παράδοση ή εμπειρία χρησιμοποιεί ένα όρο της γεωπονικής που, ίσως, δεν γνωρίζει. Τον όρο συγκαλλιέργεια!

Συγκαλλιέργεια


Με τον όρο συγκαλλιέργεια εννοούμε την ταυτόχρονη καλλιέργεια δύο ή περισσότερων διαφορετικών φυτών στον ίδιο χώρο. Είναι συνήθως φυτά με διαφορετικό ριζικό σύστημα και με διαφορετικές απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία.
Η συγκαλλιέργεια είναι μία αρχαία τεχνική. Εφαρμοζόταν και στη χώρα μας εκτεταμένα μέχρι και τις δεκαετίες του '60 και του '70 στα κτηνοτροφικά φυτά, κυρίως στο καλαμπόκι, με κλασικό παράδειγμα τη συγκαλλιέργεια «καλαμπόκι - φασόλι». Το καλαμπόκι χρησίμευε ως φυτό στήριξης για το φασόλι, ενώ εκείνο του παρείχε ατμοσφαιρικό άζωτο που δεσμεύεται στη ρίζα του. Επίσης τόσο η διάρκεια του βιολογικού κύκλου όσο και η εποχή ανάπτυξης των δύο ειδών σχεδόν ταυτίζονται.
Είναι αξιοσημείωτο ότι, βάση πειραμάτων, έχει αποδειχτεί πως τα φυτά σε συγκαλλιέργεια ευδοκιμούν και αποδίδουν καλύτερα από τα άλλα σε μονοκαλλιέργεια. Αυτό συμβαίνει αφενός επειδή αποτελούν ένα είδος «φυτοκοινωνίας» που προσαρμόζονται στο περιβάλλον όπου φυτρώνουν και βρίσκονται σε συνεχή ανταγωνισμό μεταξύ τους, και αφετέρου επειδή εξαρτάται το ένα είδος από το άλλο και αλληλοπροστατεύονται. Σημαντικός παράγοντας όμως είναι και η καλύτερη ανάπτυξη - δράση των ωφέλιμων μικροοργανισμών στο έδαφος, όπως προκύπτει από πολλές μελέτες.
Πολλά φυτά έχουν φυσικά συστατικά στις ρίζες, τα άνθη, τα φύλλα τους κ.λ.π. που μπορούν εναλλακτικά να απωθούν ή να προσελκύουν έντομα ανάλογα με τις ανάγκες του καλλιεργητή. Σε μερικές περιπτώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της βλάστησης και στο άρωμα άλλων ποικιλιών.
Ουσιαστικά η συγκαλλιέργεια μας βοηθά να φέρουμε μια ισορροπία στο οικοσύστημα του κήπου μας αφήνοντας την φύση να κάνει τη δουλειά της.

Φυτά - βότανα


Το καλύτερο φυτό για συγκαλλιέργεια διότι συμβιώνει καλά με όλα τα φυτά στο λαχανόκηπο είναι το ραπανάκι. Το ραπανάκι είναι φυτό ταχείας ανάπτυξης, αλλά δεν είναι τόσο δημοφιλές, για να φυτεύεται συχνά.


Επιπλέον, εκτός από ραπανάκι μπορείτε να φυτέψετε φρέσκο κρεμμύδι και φρέσκο σκόρδο.
Ένας αξιοσημείωτος συνδυασμός είναι η συγκαλλιέργεια βοτάνων με λαχανικά. Η ιδέα ότι βότανα φυτεμένα ανάμεσα στα φυτά κάνουν καλό συνταίριασμα δεν είναι καινούρια. Μερικά από τα παλαιότερα ντοκουμέντα σχετικά με την κηπουρική αναφέρουν αυτές τις σχέσεις.
Προσοχή όμως. Όταν επιλέγουμε τα βότανα που θα συντροφέψουν τα φυτά μας, δεν πρέπει να εξετάσουμε μόνο τη δράση τους ενάντια στα παράσιτα. Καλό είναι να σκεφτούμε ότι, αφού τα βότανα που θα συγκαλλιεργήσουμε τρέφονται από το χώμα και αποβάλλουν ουσίες σ' αυτό, είναι φυσικό να επηρεάζουν και τη γεύση των λαχανικών μας! Ο δυόσμος και ο βασιλικός π.χ. βελτιώνουν τη γεύση της ντομάτας ενώ η τσουκνίδα, η μέντα και το μελλισόχορτο, καλυτερεύουν την ποιότητά της.

Συγκαλλιέργεια των κυριότερων λαχανικών

Αγγούρι
Καλλιεργείται με καλαμπόκι – φασόλι – μπιζέλια – ραπανάκια – ηλίανθο – ραδίκια –καρότα - άνηθο. Το νεροκάρδαμο βελτιώνει τη γεύση και την παραγωγή. Τα ραδίκια αποτρέπουν τα σκαθάρια των αγγουριών.
Δεν καλλιεργείται με ντομάτα - αρωματικά βότανα κυρίως φασκομηλιά


Καλαμπόκι

Καλλιεργείται με φασόλια – κολοκύθια – μπιζέλια – πατάτες – αγγούρι – πεπόνι –ηλίανθο – σόγια – φιστίκια – αμάραντο - μαϊντανό. Το καλαμπόκι παρέχει φυσική υποστήριξη για τα φασόλια, οι κολοκύθες πνίγουν τα ζιζάνια και οι ρίζες καλαμποκιού διατηρούν την υγρασία στο χώμα. Τα δε φασόλια δεσμεύουν το άζωτο από τον αέρα στο χώμα.
Δεν καλλιεργείται με ντομάτα και σέλινο


Καρότο

Καλλιεργείται με μαρούλι – ραπανάκι – κρεμμύδι - ντομάτα
Δεν καλλιεργείται με άνηθο


Κολοκύθα


Καλλιεργείται με καλαμπόκι – πεπόνι – τάτουλα – ραπανάκι – καπουτσίνο – κατιφέ - ρίγανη
Ο κατιφές αποτρέπει τους κανθάρους και η ρίγανη παρέχει τη γενική προστασία παρασίτων. Το νεροκάρδαμο αποτρέπει τα ζωύφια.
Δεν καλλιεργείται με πατάτες

Λάχανο – μπρόκολο – κουνουπίδι

Καλλιεργούνται με κρεμμύδια – πατάτες – φασκόμηλο – χαμομήλι – σέλινο –άνηθο – δυόσμο – δεντρολίβανο – θυμάρι – αψιθιά – ύσωπο - λεβάντα
Τα αρωματικά φυτά γενικώς διώχνουν τα σκουλήκια των λάχανων.
Δεν καλλιεργούνται με ντομάτα – φασόλια - φράουλες

Μαρούλι

Καλλιεργείται με αγγούρι – ραπανάκι – κρεμμύδι – καρότο - φράουλες
Το καλοκαίρι τα μαρούλια πρέπει να καλλιεργούνται κάτω από σκιά για να μην ξεβλασταρώνουν.

Μελιτζάνα

Καλλιεργείται με φασόλια – αμάραντο – κατιφέ. Τα φασόλια τις προστατεύουν από το σκαθάρι της πατάτας και ο αμάραντος από τα επιβλαβή έντομα.


Μπιζέλι

Καλλιεργείται με καλαμπόκι – καρότα – σέλινο – μελιτζάνα – σπανάκι – μαϊντανό –φράουλες - πιπεριά. Ο αρακάς φτιάχνει το άζωτο στο χώμα.
Δεν καλλιεργείται με κρεμμύδι


Ντομάτα


Καλλιεργείται με σκόρδο – κατιφέ – κρεμμύδι – μαϊντανό - σχοινόπρασο –καπουτσίνο – καρότο – τσουκνίδα – βασιλικό – μέντα – μελλισόχορτο. Η καλλιέργεια σκόρδου ανάμεσα στις ντομάτες τις προστατεύει από τον τετράνυχο και ο κατιφές από τα έντομα ενώ η τσουκνίδα, η μέντα και το μελλισόχορτο, καλυτερεύει την ποιότητά της. Ο βασιλικός απωθεί τις μύγες, τα κουνούπια και τα σκουλήκια των καρπών, τις βοηθάει στις ασθένειες και συμβάλει στην ανάπτυξή τους. Οι ντομάτες δεν έχουν πρόβλημα να καλλιεργούνται στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο
Δεν καλλιεργείται με πατάτες – μάραθο – καλαμπόκι – αγγούρι - λάχανο –μπρόκολο – κουνουπίδι – γογγύλι - άνηθο. Μην τις φυτεύεται κάτω από καρυδιές.



Πατάτα



Καλλιεργείται με νάνα φασόλια – καρότο – σέλινο – κατιφέ – μπιζέλι –καλαμπόκι – κρεμμύδι - λινάρι
Η συγκαλλιέργεια της πατάτας με τον τάτουλα ελέγχει σε ποσοστό 81% τις προσβολές των κονδύλων της από τη σπoγκoσπoρίωση.
Δεν καλλιεργείται με αγγούρι – κολοκύθι – γογγύλι – ηλίανθο - μάραθο


Πιπεριά

Καλλιεργείται με κρεμμύδι – βασιλικό – μπάμιες – μαϊντανό - καρότα
Οι καυτερές πιπεριές έχουν τα εκκρίματα ρίζας που αποτρέπουν την αποσύνθεση ρίζας και άλλες fusarium ασθένειες
Δεν καλλιεργείται με μάραθο - γογγύλια

Σταφύλι

Καλλιεργείται με ύσσωπο – βασιλικό – φασόλια - μπιζέλι
Μαζί με το σχοινόπρασο απωθεί τις αφίδες. Το τριφύλλι αυξάνει τη γονιμότητα του χώματος για το σταφύλι

Φασόλι

Καλλιεργείται με καλαμπόκι – αγγούρι – ραπανάκι – καρότα – κατιφέ –φράουλα –μελιτζάνα – μπίζα – πατάτες – θρούμπι- σέλινο. Τα φασόλια εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο από τον αέρα
Δεν καλλιεργείται με μάραθο – κρεμμύδι – σκόρδο - σχοινόπρασο

8/4/2011

Πηγές:
http://www.ftiaxno.gr/
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_companion_plants
http://www.ghorganics.com/page2.html
http://www. Valentine.gr
http://www.vita.gr/
http://gardenguide.gr

Σάββατο, 2 Απριλίου 2011

ΑΠΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ … ΑΠΟΚΑΘΗΛΩΣΕΙΣ

Το… αόρατο ψήφισμα!

Δυο ημέρες πριν την εθνική μας εορτή το Δημοτικό Συμβούλιο Λευκάδας υιοθέτησε ψήφισμα, το οποίο συνδιαμόρφωσαν οι δύο παρατάξεις της ελάσσονος αντιπολίτευσης. Το ψήφισμα αναφερόταν στην αντίθεσή μας για την επέμβαση στη Λιβύη.
Ιδού το ψήφισμα:

ΨΗΦΙΣΜΑ
του ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΛΕΥΚΑΔΑΣ


Η βαρβαρότητα της καταστολής που επιχειρεί εις βάρος του Λιβυκού λαού ο Καντάφι, δεν μπορεί να απαντηθεί και να αντιμετωπιστεί με την επιθετικότητα των ΝΑΤΟικών σχεδιασμών.
Η βρώμικη επέμβαση κατά της Λιβύης, δεν έχει καμιά απολύτως σχέση με τη διάσωση ανθρώπων και τη δημοκρατία. Αφορά τα αποθέματα πετρελαίων της γειτονικής χώρας και τον έλεγχο των εξεγέρσεων - εξελίξεων στον αραβο-μουσουλμανικό κόσμο.
Αυτές οι επιλογές που μπορούν να οδηγήσουν σε γενικευμένους πολέμους, βλάπτουν τα συμφέροντα των χωρών της Μεσογείου, βρίσκονται σε πλήρη αντίθεση με τις ανάγκες των εξεγερμένων Αραβικών λαών και θέτουν τη χώρα μας σε μεγάλους κινδύνους.
Οι λαοί της Λιβύης και των άλλων χωρών, πρέπει να καθορίσουν οι ίδιοι το μέλλον τους.
Η εξελισσόμενη στρατιωτική επέμβαση με μοχλό το ΝΑΤΟ, θα έχει τεράστιες επιπτώσεις στον Αραβικό κόσμο, τη Μέση Ανατολή και ιδιαίτερα στην Ελλάδα, αφού η βάση της Σούδας αποτελεί το κέντρο των νατοϊκών επιχειρήσεων.
Το Δημοτικό Συμβούλιο Λευκάδας:
Καταδικάζει τον δικτάτορα Καντάφι που χρησιμοποιεί το στρατό ενάντια στο λαό της χώρας του και απαιτεί να σταματήσουν τώρα οι βομβαρδισμοί.
Καταδικάζει τη ΝΑΤΟϊκή επέμβαση ενάντια στο λαό της Λιβύης, θεωρώντας ότι τα ανθρωπιστικά τους προσχήματα είναι στάχτη στα μάτια των λαών.
Καλούμε την ελληνική κυβέρνηση:
► Να μην διαθέσει ελληνικό έδαφος (βάση Σούδας, αεροδρόμια Ανδραβίδας και Ακτίου) και ελληνικές δυνάμεις στους επιχειρούμενους στρατιωτικούς τυχοδιωκτισμούς κατά της γειτονικής χώρας, ενημερώνοντας παράλληλα τον ελληνικό λαό.
► Να σταματήσει αμέσως κάθε μορφή άμεσης ή έμμεσης εμπλοκής της χώρας μας στον ληστρικό πόλεμο κατά της Λιβύης και να μην εμπλέξει τη Χώρα μας σε πολεμικές περιπέτειες
Το Δημοτικό Συμβούλιο
του Δήμου Λευκάδας

Μέχρις εδώ καλά!
Το ψήφισμα πέρασε, με σχετική πλειοψηφία, είναι αλήθεια. Γιατί δεν έχει κοινοποιηθεί στα ΜΜΕ ακόμη; Με τίνος αρμοδίου πρωτοβουλία θάφτηκε; Ποιοι ενοχλήθηκαν από το σπάσιμο της ομοφωνίας της πλειοψηφούσας παράταξης και … εκδικήθηκαν;
Η πρόχειρη δικαιολογία που θα βρουν, ότι τάχα δεν πρόλαβαν τις εφημερίδες, δεν ευσταθεί γιατί οι ηλεκτρονικές εφημερίδες… εφημερεύουν!
Μήπως περιμένουν τα τελειώσει η επέμβαση και μετά να … δράσουν; Ποιος ξέρει…

Κατέβασμα

Σχετικό με την επέμβαση στη Λιβύη ήταν ένα πανό που αναρτήθηκε από πολιτικό κοινοβουλευτικό κόμμα (ΣΥΡΙΖΑ) την Πέμπτη το βράδυ στην παραλία Λευκάδας.

ΕΞΩ ΦΟΝΙΑΔΕΣ
ΚΑΜΙΑ ΕΜΠΛΟΚΗ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΣΤΟΝ ΑΔΙΚΟ ΠΟΛΕΜΟ


έγραφε.


Το επίμαχο πανό

Σχετικό δηλαδή με το ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου!
Πρόλαβε να κάνει ολονυχτία; Δεν πρόλαβε; Κανείς δεν ξέρει. Μόνο ο δράστης της αποκαθήλωσης, ύστερα από άνωθεν εντολή βεβαίως, γνωρίζει.
Όσα χρόνια ζω, δρω και κινούμαι στη Λευκάδα δεν θυμούμαι παρόμοιο περιστατικό. Αν κάνω λάθος ζητώ συγνώμη μα θαρρώ πως δεν κάνω.
Είναι φανερό ότι το πανό ενοχλούσε κάποιους «υπέρμαχους» της ανεξαρτησίας των εθνών. (Κάποιους που δηλώνουν πως τιμούν τις αποφάσεις του Συμβουλίου Ασφαλείας του Ο.Η.Ε και δεν θέλουν να πάνε κόντρα. Πού ήταν όμως τούτο το Συμβούλιο σε άλλες σφαγές αμάχων στη μαρτυρική Αφρική και όχι μόνο; Γιατί απουσίαζε «κραυγαλέα»; Μήπως γιατί η Σομαλία, η Ζιμπάμπουε κ,α, δεν έχουν πετρέλαια;)
Είναι φανερό πως οι ανθρωπιστές αυτοί, δεν ήθελαν …παράσιτα την ημέρα της παρέλασης! Την ημέρα της εθνικής παλιγγενεσίας, τρομάρα μας! Δεν ήθελαν παρενέργειες.
Την ίδια ώρα σε άλλα μέρη της πόλης υπάρχουν πανό, και καλώς υπάρχουν, με αντίστοιχο ή άσχετο περιεχόμενο και κανένας δεν σκέφτεται (και μπράβο τους) να τα κατεβάσει. Την ίδια ώρα, πανό επί παντός επιστητού (από εκδηλώσεις μέχρι διαφημίσεις) αναρτήθηκαν ή αναρτώνται σε πλέον επικίνδυνα σημεία της πόλης και κανένας (σωστά) δεν τόλμησε ή τολμά να τα κατεβάσει!
Τι έγινε κύριε δήμαρχε; Της «Παγκαλιάδος» και εσείς; Καλορίζικος στο κουρμπέτι! Να σας θυμίσω όμως κάτι; Τα όποια πανό είναι περιουσία αυτού που τα έφτιαξε. Είναι δικαίωμά σας – συμφώνως τω νόμω – (όποτε μας βολεύει τον θυμόμαστε) να ζητήσετε να κατέβουν. Να ζητήσετε να τα κατεβάσουν αυτοί που τα ανάρτησαν και σε κάθε περίπτωση , αν τα κατεβάσει η υπηρεσία σας, να τα επιστρέψετε στους κατόχους των! Με ποιο δικαίωμα τα πετάτε;
Κάτι άλλο. Τα ρατσιστικά τρυκάκια της Χρυσής Αυγής στους δρόμους, την ημέρα της παρέλασης, γιατί δεν τα καθαρίσατε; Δεν σας ενοχλούσαν;
Φάουλ κύριε δήμαρχε! Πέναλτυ, μη σας πω, έτσι για να μιλήσουμε και λίγο ποδοσφαιρικά!

Αντιπολεμική εκδήλωση


Μια και μιλούμε για την επέμβαση στη Λιβύη και τα πανό, να σας ενημερώσω πως το Σάββατο 2 Απρίλη στις 12 το μεσημέρι γίνεται μια κινητοποίηση στη βάση του Ακτίου κατά του πολέμου.
Την εκδήλωση διοργανώνουν αντιπολεμικές κινήσεις της ευρύτερης περιοχής και πρωτοβάθμια σωματεία.
Να πάμε όλοι! Αξίζει τον κόπο.
Α! ναι. Από Λευκάδα ξεκινάμε στις 11 το πρωί από την παραλία.


Απουσίες

Το Περιφερειακό Πρωτάθλημα κατηγοριών Optimist & Laser 4.7, Νοτιοδυτικής Ελλάδας και Ιονίων Νήσων, διεξήχθη στη Λευκάδα τις τελευταίες ημέρες του Μάρτη. Διοργανωτής ο Ναυτικός Όμιλος Λευκάδας με την αιγίδα της Ε.Ι.Ο. Πάνω από 250 άτομα έλαβαν μέρος και είναι δεδομένο πως η εκδήλωση και τίμησε και ανέδειξε το νησί.
Είναι πράγματι απορίας άξιον γιατί ΚΑΝΕΝΑΣ αρμόδιος, παρά το γεγονός ότι άπαντες προσεκλήθησαν, δεν παραβρέθηκε κατά τη διάρκεια της απονομής και την τελετή λήξης των αγώνων! Το χειρότερο είναι πως οι διοργανωτές, περιμένοντας τους επισήμους που δεν έκαναν καν τον κόπο να ειδοποιήσουν ότι δεν θα παραβρεθούν, καθυστέρησαν την τελετή απονομής, με αποτέλεσμα να ακουστεί μουρμούρα από τους μακριά διαμένοντες.
Το θέμα θαρρώ δεν χρειάζεται σχολιασμό. Τι να πεις άραγε για ανθρώπους που ή δεν καταλαβαίνουν πόση σημασία έχουν τέτοιες εκδηλώσεις ή, το χειρότερο, συνειδητά τις απαξιώνουν (έτσι θαρρούνε) με την απουσία τους. Δεν πάει βεβαίως πολύς καιρός από τότε που ως μαϊντανοί χώνονταν σε κάθε εκδήλωση, μικρή ή μεγάλη. Τότε όμως ήταν προεκλογική περίοδος… Πατσαβούρα που μας χρειάζεται…

29/3/2011